琵琶湖畔でバーベキュー。
ダンボールの簡易的な燻製キット『燻家』を使ってタマゴ・鶏肉・チーズの燻製に挑戦。
ちなみにチップはクルミを使用。
下準備や、チップへの着火、食材ごとの燻す時間など色々不慣れな中、
嫁さんががんばってくれました。