先斗町の『もつ鍋 寅屋』へ。
予約必須の店らしいが、閉店間際のどさくさ紛れですんなり入店。
ゴロッとした大きく、脂でプリッとしたモツを白味噌ベースのスープで。
濃厚だけどしつこくなくとても美味。

もつ鍋 寅屋（もつ鍋）
京都府京都市中京区先斗町通四条上ル下樵木町205-1
17:00～24:00